En el momento en el que estamos escribiendo esto todavía tenemos el teclado babeado, y es que acabamos de preparar el mejor brownie del mundo! Si estás aquí buscando una receta de brownie americano, pues majo/a, has ganado la lotería pastelera. Vamos a contarte paso a paso cómo preparar un brownie de chocolate riquísimo y los ingredientes que necesitarás. Verás que es súper sencillo.
¿Sabías que uno de los postres más queridos del mundo nació por error? O mejor dicho, fue una chapuza con final feliz XD. Sea como sea las cosas no salieron como estaban planeadas, eso seguro. Tampoco está muy claro lo que pertenece a la realidad y lo que es pura leyenda, pero según se cuenta el brownie nació por puro accidente, cuando un repostero preparó un bizcocho de chocolate y se olvidó de añadir levadura. El resultado fue un pastelito marrón, nada esponjoso pero lleno de sabor.
¿Verdad o mentira? Quien sabe, lo que está claro es que el brownie (marroncito) es de los mejores errores gastronómicos que el mundo ha visto (y comido). Pero dejémonos de palabrería y vamos a ponernos con la receta de brownie de chocolate sencilla y sabrosona.
Ingredientes:
Esto es lo que vas a necesitar para cocinar un rico brownie de chocolate:
- 250gr de chocolate fundente (tableta)
- 100gr de mantequilla
- 3 huevos
- 100gr de azúcar (nosotros usamos azúcar moreno)
- 70gr harina de trigo
- 70gr de nueces
Elaboración de la receta de brownie:
Si sigues estos pasos vas a tener un brownie para chuparte los dedos, ya veras:
1. Lo primero que vamos a hacer es poner la mantequilla y 3/4 partes del chocolate al fuego en un pequeño cazo. Poquito a poco vemos como se derriten y vamos moviéndolo constantemente para que no se queme. Cuando esté bien mezclado, lo retiramos del fuego y lo reservamos. Si lo prefieres puedes ponerlo en un bol de cristal y meterlo al microondas.
2. El siguiente paso será batir los huevos en otro bol y añadir el azúcar.
3. Incorporamos el chocolate con la mantequilla al bol y mezclamos bien durante unos minutos.
4. Tamizamos la harina, añadiéndola poco a poco y lo removemos todo hasta obtener una masa pastosa.
5. Cortamos lo que queda de chocolate y las nueces en trocitos, y los echamos al preparado.
6. Añadimos la masa del brownie en un molde con los bordes embadurnados con mantequilla, para que nuestra joya pastelera no se quede pegada :-p
7. Es hora de meterlo al horno, que previamente hemos precalentado, durante 15-20 minutos a 170º. En este caso la «prueba del palillo» no vale, pues el corazón del brownie tiene que quedar algo crudito.
8. Y voilá: ya tienes el brownie más rico del mundo, listo para ser devorado! Puedes comerlo así, servirlo con una bola de helado de vainilla/nata/mango/frambuesa/loquequieras o como más te apetezca (a mí me gusta mucho con salsa de frutos rojos).
Esperamos que disfrutes tanto como nosotros de esta receta de brownie americano. ¿Qué tal salió? Nosotros siempre lo acabamos en 24 horas XD es imposible resistirse.
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