Cosmopolitas, futuristas y repletos de lujo, los Emiratos Árabes pisan fuerte y cada vez hay más viajeros que deciden pasar sus vacaciones en ciudades como Dubái o Abu Dhabi. Poder experimentar los sabores más típicos es una parte fundamental de cualquier viaje, pero ¿todavía no sabes que te espera en las mesas y menús de estos destinos? A continuación te contamos cuáles son los 10 platos típicos que comer en Emiratos Árabes.
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Qué comer en Emiratos Árabes: platos típicos
Desde el clásico shawarma al machboos, el plato nacional… durante este recorrido gastronómico vamos a ver los platos que tienes que comer durante tu visita sí o sí.
1. Shawarma
A estas alturas de la vida, ¿quién no conoce los shwarmas? Son los que nosotros llamamos erróneamente “kebab”, un plato súper popular en prácticamente todo Oriente Medio y muy socorrido en prácticamente todo mundo 😉
Pero si eres un extraterrestre que acaba de aterrizar en la Tierra, que sepas que el shawarma es un pan de pita relleno de carne (normalmente cordero, pollo o ternera), verduras y salsas (de yogur, picante…). La carne se asa y se corta en finas lonchas con un cuchillo bien afilado.
2. Machboos
Es considerado el plato nacional de los Emiratos Árabes Unidos aunque se encuentra fácilmente en todos los países del Golfo Pérsico. Consiste en arroz con especias (cardamomo, canela, azafrán, cúrcuma..), verduras y carne (normalmente pollo o cordero) a las que se añaden pasas y almendras.
El machboos se sirve tradicionalmente en una bandeja grande, decorado con almendras tostadas y pasas, y se acompaña con una salsa picante llamada «daqqus».
3. Ghuzi
Este plato típico de los Emiratos Árabes es un manjar exquisito: consiste en cordero asado marinado con especias como cardamomo, canela, cúrcuma, comino y pimienta. Se sirve sobre arroz que se prepara con especias, caldo, pasas, zanahorias y frutos secos.
Imprescindible acompañarlo con salsa de yogur, que le da un toque cremoso especial.
4. Samboosa
La población india está muy presente en los países de los Emiratos así que no es de extrañar que haya restaurantes de comida india en cada ciudad… Y claro, las delicias del país del Taj Mahal han conquistado rápidamente los paladares de locales, ciudadanos venidos de cualquier parte del mundo y también turistas.
Entre las especialidades están las samboosa (samosas), esos triángulos de masa frita rellenos de patatas, guisantes y especias que conquistan como street food y tanto nos gustan.
5. Sish Taouk
Son brochetas de pollo marinadas y hechas a la parilla. Un plato tan sencillo como contundente y delicioso, un recurso fácil que suele encantar a todos los que las prueban. Cabe destacar que no es simplemente un plato típico de los Emiratos, sino que se encuentra en muchos países de Oriente Medio, como Líbano o Turquía.
6. Manousheh
Podríamos considerarla como la pizza de los Emiratos, una especie de pan plano que se cocina al horno y que se rellena con queso, carne o za’atar (una mezcla de hierbas aromáticas y aceite de oliva). Se puede comer así tal cual en plan comida callejera o acompañando platos de carne.
7. Harees
No es tan común como otro platos que encontrarás con facilidad en los menús de la mayoría de restaurantes, ya que el harees es un plato tradicionalmente servido en celebraciones, como por ejemplo el Ramadán.
Y es que elaborarlo lleva tiempo: se realiza mezclando carne, trigo molido y especias, que se cocinan a fuego lento hasta que tengan la consistencia cremosa de una sopa. Se sirve calentita, con un poco de ghee (mantequilla clarificada) o un chorrito de limón.
8. Luqaimat
Son unas bolas de masa fritas que podrían compararse con buñuelitos. Se empapan en miel y se sirven espolvoreados con azúcar y canela. Cosita fina, vaya!
9. Balaleet
El Balaleet es un plato de fideos dulzones, aromatizados con agua de rosas y cardamomo que se viene servido con una tortillita y, a veces, con almendras tostada. Es ideal para desayunar!
10. Dátiles
Debería ser ilegal viajar a los Emiratos Arábes y no comer los deliciosos dátiles, los más dulces que existen en el planeta! Es un producto tan rico, sabroso y exquisito que no necesita receta ni ná: cómelos tal cual y no vas a arrepentirte.
¿Qué te parecieron estos platos típicos que comer en los Emiratos Árabes? Hay que destacar que en ciudades como Dubái o Abu Dhabi, más allá de las recetas tradicionales de los países pérsicos, es también muy común encontrar propuestas de comida internacional… Es más, son cada vez más los chefs venidos de otros países y que deciden abrir sus restaurantes en estas ciudades, especialmente Dubái que, poco a poco, se ha ido convirtiendo en una de las capitales foodie del globo.
¿Conoces más platos típicos de los Emiratos Árabes? ¿Cuál te ha gustado más?
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